• ¥ 5,000
  • 雪むろでゆっくり熟成させた芳醇和牛の赤身ステーキのランプ肉に思いをのせて、ハート型にカッティングしました。100gカットで2枚入り。お一人でもよし、仲良くお二人で召し上がるのもいいですね。自家製、お肉のソースもお付けいたします。

  • ¥ 4,780
  • 高級チョコレートを思わせるギフトボックスに、雪むろ芳醇和牛の5種類の希少部位を一口ステーキで詰め合わせた上品でリッチなギフトに仕上げました。 サーロイン、シャトーブリアンなどステーキの王道をはじめ、ザブトン、カイノミ、イチボ、トモサンカク、ミスジ・・etc、肉匠が選抜したその日一番の仕上がりの部位を見極めて詰め合わせいたします。それぞれの部位にはネームタグを付けてておりますのでご安心を。また当店が絶対の自信をもってお届けいたしますので内容は肉匠にお任せください。

  • ¥ 8,640
  • 匠の目利きで選抜したモモ肉を雪室で寝かせて旨味を十分に引き出した特選ローストビーフ。 モモ肉の中でも「雪が舞うように優しいサシが入った部位」をセレクトして、香草野菜をまとわせて低温調理でゆっくり焼き上げました。 肉本来の旨さを極めて深い味わいを醸しだす、当店自慢の逸品です。 内容量: 480g / 特製ソース付き 価格: 8,640円(税込) 送料: 無料 ※お客様のご指定日に合わせて焼き上げます。仕込みにお時間をいただくため、ご到着指定日の7日前までのご注文をお願いいたします。 ※お届け先情報入力画面の「備考欄」に、お届け希望日(ご注文日より1週間以降)をご入力ください。

  • ¥ 6,480
  • 時代のトレンドは赤身肉へと変化しているようです。弊社選抜の柔らかく味みの深い、赤身のモモ肉を香草野菜をまとわせて低温調理でゆっくり焼き上げ、ワインを使って仕上げています。 赤身肉ならではの滋味あふれる味わいを引き出した、正統派ローストビーフです。 内容量: 480g / 特製ソース付き 価格: 6,480円(税込) 送料: 無料 ※お客様のご指定日に合わせて焼き上げます。仕込みにお時間をいただくため、ご到着指定日の7日前までのご注文をお願いいたします。 ※お届け先情報入力画面の「備考欄」に、お届け希望日(ご注文日より1週間以降)をご入力ください。

  • ¥ 3,480
  • 「肉本来の旨さを味わうカレーが食べたい」そんな思いから社長が自ら作りました。 できるだけ煮込まず、シンプルに肉の旨味をとじこめるように炊きあげたカレーです。ステーキ肉の切り出し肉などを使い、たっぷりの玉ねぎを炒め、隠し味には私の大好きなビールを少々。 さらに、ローストビーフを焼きあげたときのグレイビーソースとミルポアをブレンドし、いっそう風味豊かな味わいとなりました。 甘さの中にキレのある、中辛に仕上げています。 少しずつ炊くのが美味しく仕上がるコツなので一度にたくさんは出来ませんが、ご好評につき少しずつネット販売させていただきます。 ※写真は3個ですが、4個を1ロットとしてお送りします。また、画像はイメージです。 ※手作りの商品となるため、発送までお時間(1週間程度)を頂く場合もございます。ご了承ください。 ※ヤマト運輸の冷凍配送にてお送りします。(送料無料) ▼調理・保存方法 お水から商品をいれて、沸騰後5分でできあがり。(電子レンジはおすすめしません)

  • ¥ 12,000
  • お肉の醍醐味を十二分に楽しむにはサーロインステーキが王道でしょう。 雪むろで熟成をかけ、柔らかくほどかれた肉質と香り立つ芳醇な和牛香が至福のひと時をお届けいたします。 (200g×2枚)一枚づつの真空パックにてお届け。 お歳暮など各種ギフト対応もいたします。 のし紙もお付けいたしますのでご用命のさいに備考欄にてお知らせください。

  • ¥ 7,000
  • 5mm厚で焼肉用に切り出した雪むろ芳醇和牛を肉に合うように調合した特製味噌に漬け込みました。 炊きたてのご飯にも酒の肴にもぴったりの一品です。 (450g)

  • ¥ 9,000
  • いろはでは厳選の和牛を一頭買いしていますので、みなさんが普段目にすることがない希少部位も豊富に揃っています。 こちらはお客様から部位の指定は承れないのですが、肉匠が熟成を見極めた旬鮮の部位を4種セレクトしてお届けいたします。それぞれの持つお肉のポテンシャルの違いをお楽しみいただける一品となっています。また、見ても楽しい希少部位を解説したオリジナル栞「肉識(ニクシル)」を同封いたします。食べて美味しい、見て学べる、新しいお肉の楽しみかたを提案してまいります。 (画像 いちぼ リブカブリ シキンボ トウガラシ)(4種類計500g)

  • ¥ 8,800
  • すき焼きの醍醐味カタロースの霜降りと繊細な味わいのモモ肉の盛り合わせ。 二つの味わいを同時に楽しんでいただけるバラエティセットです。 老若男女、みなさんで美味しいすき焼きをどうぞ! (カタロース霜降り250g モモ赤身250g)

  • ¥ 9,500
  • 細やかに舞い散る雪のような優しいサシが入った特選のモモ肉のすき焼き用。 昨今の赤身ブームに一石を投じる新たな味わいの提案です。 雪むろで熟成された肉質はまさにシルキー。しっとりと奥行きふかくなめらかに喉を通り抜けていく様は、まさに「すき焼きの女王」といえます。 (500g)

  • ¥ 11,500
  • すき焼きの一番人気といえばこのロースになります。 甘めに作られた昨今の割り下をどっしりと受け止める力強い味見は雪むろ芳醇和牛のロースの右にでるものはありません。 すき焼きの王道。男は黙ってロース好き(すき焼き)! (500g)

  • ¥ 14,800
  • 熟成の旬鮮を極めた特選ロースのすき焼き用。 繊細な肉質とイロ気とサシ気のバランスの良さ、これが雪むろ芳醇和牛の真髄です。

  • ¥ 8,000
  • 希少部位をサイコロに切り出したステーキ用。 家族みんなでシェアできる食べやすいサイズでお切りしています。 パーティーメニューにも最適です。 (400g)

  • ¥ 8,000
  • 柔らかく熟成したイチボ、トモサンカクなどの希少部位をステーキで切り出します。部位によって判目が変わります。それぞれの部位の個性としてお楽しみいただけたらと思います。(170g×2枚)

  • ¥ 8,000
  • ぽってりと熟成した赤身肉の特選ランプです。 しっかりボディ感のある肉質で、いろ気、さし気ともにバランスの良いものを使います。(170g×2枚)