弊社「肉のいろは 五番街本店」は明治26年の創業から120余年、越後・城下町高田で地域の皆様に愛されてきた老舗精肉店です。
肉匠の目利きで一頭買いした和牛肉を、郷土の雪室で貯蔵熟成した「雪むろ芳醇和牛」をリードブランドとして販売するショップです。
昔からの変わらぬ味を守ることと、時代に合わせた新しい味を創ることを志し、真に"美味しい"と言っていただける『お肉』を追求しています。